と言っても９月の話なんですけど。笑
製造メンバーで、天栄村の米農家さんの田んぼ(夢の香)を数か所見学させていただきました。
見事に穂をつけていて、風も心地よく、最高のロケーションでした。
天栄村最高だな！

夜には農家さんを交えて懇親会。
どんな米を作ってほしいのか、どういう酒が飲んでみたいのか、などなど意見交換をしつつ、
天栄産の夢の香を使用した酒を飲み交わしました。

米農家さんのこだわり。
地元の皆様の想い。
酒蔵の造りへの想い。

それをしっかり酒に込め、飲み手の皆様に伝えられるよう努力しなければと改めて感じました。